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白山麓の幸 大自然が育んだ旨みを、とくとご堪能ください。

白山麓の幸

深山中的旅館特有的料理

料理

熊,山豬,紅點鮭,天然的山菜…。
為您準備僅有山中旅館才能提供的料理。

料理
  • 生魚片
    生魚片

    以白山的靈水所養育出的紅點鮭及虹鱒的生魚片腥味淡且美味。

  • 薇菜佐芝麻
    薇菜佐芝麻

    於周遭群山中所採的薇菜佐芝麻。

  • 朴葉味噌燒山豬肉
    朴葉味噌燒山豬肉

    白山上捕捉的山豬。以山上採的朴葉增添香氣。

  • 滷山豬肉
    滷山豬肉

    煮至軟爛的山豬肉既甘甜又美味。

  • 個別房間的用餐處
    個別房間的用餐處

    下榻於別館的客人於個別房間用餐,下榻於本館的客人則於宴會廳用餐。

  • 宴會廳
    宴會廳

    下榻於本館的客人,請於宴會廳用餐。
    ※如欲在個別室用餐,請於預約時提出。

  • 百張榻榻米大宴會廳
    百張榻榻米大宴會廳
  • 紅點鮭骨酒
    紅點鮭骨酒

    以白山的靈水所養育出的紅點鮭,能煮出鮮美的湯頭,增添酒的濃醇。
    二合2,000日幣,三合3000日幣,五合5,000日幣

  • 紅點鮭大塊切
    紅點鮭大塊切

    紅點鮭的大塊生魚片。切成大塊的背脊口感清脆美味,屬於有點特別的生魚片。
    800日幣

  • 山豬肉串燒
    山豬肉串燒

    白山上捕捉的山豬沒有腥味,以多汁美味備受好評。
    600日幣

  • 生熊肉
    生熊肉

    白山上捕捉的亞洲黑熊沒有腥味,越咀嚼越甘甜,特別是脂肪部位因其美味而受客人喜愛。
    2500日幣

當地名酒
當地名酒

白山山麓又稱「加賀百萬石」,不只種米,同時也釀酒。除了名聞全國的知名酒廠外,還有葡萄田及葡萄酒莊,以及使用加賀野菜圓芋釀成的燒酒。

・萬歳樂 清酒 【小堀釀酒廠】 1合 500日幣
・天狗舞 山廢式釀造生酒 【車多釀酒廠】 300ml 900日幣
・菊姫 山廢式釀造 【菊姫釀酒廠】 300ml 900日幣
・白山 純米大吟醸 【小堀釀酒廠】 300ml 1,600日幣
・白山葡萄酒(紅酒・白酒・玫瑰紅) 【白山酒莊】 360ml 1,600日幣
・白山葡萄酒(小瓶) 【白山酒莊】 180ml 800日幣
・加賀梅酒 【小堀釀酒廠】 180ml 900日幣
・nomi-yoshi 圓芋燒酒 【宮本釀酒廠】 720ml 4,000日幣
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早餐

ご朝食

使用山間美味,提供健康又不造成身體負擔的菜單。

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客房

別館(5房)
別館

所有房間位於1樓且離溫泉很近,是能夠放慢?步調的房間。棉被一開始就為您鋪好,所以馬上就能休息,館內人員也不會出入您的客房。

客房装備

電視,有線電視,電話,快煮壺,
茶具組,冰箱,電燈,獨立空調,
免治馬桶,洗臉台,金庫

別館
和室雙床
和室雙床
和室雙床

因應許多客人的需求,而設置備有床鋪的房間。
由於能夠獲得舒適的睡眠而備受好評。
※請來電洽詢

本館 (10房)

本館的客房全部位於2樓。客房內沒有廁所及洗臉台,請至走廊上使用。房門也無法上鎖,貴重物品等請寄放於走廊上的置物櫃(免費)。棉被請客人自行鋪置。

本館
8榻榻米
本館
6榻榻米
6榻榻米
本館
4.5榻榻米
4.5榻榻米

客房装備
電視,有線電視,電話,快煮壺,茶具組,冰箱,電燈,獨立空調,免治馬桶,洗臉台,金庫

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